terça-feira , 16 Janeiro 2018

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Você sabia que a alimentação saudável é a que você faz ?

Quando se fala em alimentação , temos várias opções , marcas , quantidades e produtos que muitas vezes geram dúvidas . O que escolher ? Qual marca é  considerada a melhor e qual a diferença desses produtos ?

A alimentação industrializada não é considerada a melhor opção , pois alimentos que precisam ser apenas aquecidos em micro-ondas para estarem prontos , possuem altas concentrações de carboidratos simples , sódio , gordura saturada e gordura trans . Além disso , na lista de ingredientes desses produtos você encontra substâncias de uso industrial , extraídas dos alimentos e sintetizadas .

Os alimentos in natura e minimante processados são isentos de aditivos químicos e podem ser empacotados , refrigerados , pasteurizados e fermentados . Esses são considerados alimentos de verdade e fazem parte de uma alimentação saudável , como arroz , feijão , alface e tomate .

Os alimentos processados são utilizados em preparação de receitas , como pães , queijos e conservas . Assim fazem parte da composição das receitas e acompanham os alimentos in natura .

Os alimentos ultra processados compõem a alimentação industrializadas , vista como prejudicial a saúde humana , pois esses substituem o consumo dos alimentos de verdade . Os pratos congelados que precisam ser aquecidos no micro-ondas e estão prontos para o consumo. Refrigerantes e salgadinhos , são exemplos claros de alimentos ultra processados .

Precisamos de planejamento em todas as outras atividades exercidas em nossas vidas , se querermos ter uma saúde corporal e física precisamos planejar as principais estratégicas a serem adotadas . Prepare as suas refeições , conforme a orientação de um profissional capacitados na área .

ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Saiba que a preparação de marmitas são uma excelente ferramenta para fazer render o seu orçamento . A primeira forma de economizar é fazer a mais e congelar , a segunda é saber transformar as sobras . Compre os produtos que estão na safra , e se der tenha preferencia pelos orgânicos , quem se animar pode plantar uma horta em casa , a de temperos é fácil de fazer , evite os desperdícios .

O congelamento é um aliado da comida de verdade , desde que você congele tudo , o problema não é o congelamento , mas se o alimento é ultra processado ou não .

O problema da lasanha congelada não é o congelamento , e sim os ingredientes que foram utilizados na receita . Em sua composição encontramos vários aditivos químicos adicionados no processo de fabricação , que não tem nada a ver com os temperos naturais que utilizamos em casa . A industria precisa simular gosto , aroma e textura do alimento , por isso faz o uso dos mesmos .

Com isso observamos que o ato de cozinhar é extremamente importante se o nosso objetivo é obter uma alimentação . O planejamento de suas refeições é essencial para aliarmos o ato de cozinhar com o tempo disponível para esse fim.

A DIFERENÇA ENTRE COMIDA DE VERDADE E A DE MENTIRA(CLIQUE AQUI)

Fonte :

Microbiologia da Segurança dos Alimentos -2º Edição – Stephen J.Forsythe

 

About Diana Tomasi Alves

Diana Tomasi Alves

Comecei a cursar nutrição em Florianópolis/SC, e ao longo do curso, o interesse em entender a fisiologia do corpo humano e a interação com essa ciência foi crescendo. Tive a oportunidade de terminar meu curso na cidade do Rio de Janeiro, onde prestei estágios em empresas relevantes da cidade e hospitais públicos.

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